喵喵的部落格

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  今天在電腦上沒看到兒子上線想必在忙.

  兒子在北部.老娘我在南部平日靠skype或手機聯繫.

  因有事剛才與他聯絡上得知他有事請假也辦妥剛進家門.

  我將重要話說完還想多關心一下時.兒子說:

   *媽.我要去煮晚餐了.晚一點再聊.老婆已要下班了*

  當下想到:各位婆婆媽媽如果是你兒子這樣做感覺如何?

  我當下說好啊那你去忙吧.其實我心裡很欣慰他能這樣做.

  因自小飯來都不張口的他如今會主動煮菜做飯?真不簡單啊.

  在他長大過程我有時會明示/暗示他應該要學習一些家事.

  他漸漸也能接受也願意學習.現在與老婆也會分擔做家事.

  我娘家父親是東北人.到了冬天就要吃東北酸菜白肉鍋.

  住在眷村的來自各省.所以母親也向鄰居討教如何醃漬酸白菜.

  母親很用心做也都成功.所以每年過年餐桌上最主要的就是這一味.

  早年還不流行東北酸菜白肉鍋呢!凡吃過我家煮的都讚不絕口.

  連兒子自12歲就迷上這道至今.母親這幾年年歲已長不能再做.

  就由大弟接手醃漬.喵我只能當助手.因兩手無力啊.(這叫好命)呵呵.

  兒子現在有自己的家了.想要吃.所以他今年也去買大白菜回去醃漬.

  當然事前先和姥姥/媽媽我請教醃漬過程.自己也上網查詢如何做呢.

  有成功喔.也做的算不錯ㄟ.所以我這為娘真的很高興他自己願意動手做.

  因之前他有去買市售的酸白菜.回來就知道味道整個完全不對口.

  所以我們自己在吃*東北酸菜白肉鍋*可說是吃成*精*了.到嘴一吃就知.

  我們自製的酸度沒那麼酸是我們從未放醋精.完全是天然發酵的.

  所以外面多家酸白菜鍋我們就吃不來.好友都說我家做的很天然又好吃.

  可以開餐廳啦.我就說開幾天一定會很快倒店因我家製作成本太高.

  客人比較價錢一定會覺得很貴.但並不知都是放的是真材實料啊.

  像這兩天那家*火鍋*事件鬧的沸沸洋洋的.起鍋的湯頭就不實在.

  熬那湯頭確實很費功夫與時間成本的.