喵喵的部落格

自小在我們家庭裡．爸爸會立下一些規定．

相信很多家庭都會有自定的家規．

和朋友聊天．現在有些孩子晚上很晚回家．

因現有很多夜生活的環境所吸引．

在我們那個年代．我們姐妹長大到一朵花年齡．

爸爸規定我家女生晚上１０點前一定要回到家．

最主要也是為了我們的安全．那如果超過時間會怎樣？？

嘿嘿．至今都不知道呢？？

因我們姐妹倆會乖乖在９：３０左右就回到家．

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

還有晚上１０點以後不可打電話．．．除非重要事．

也告之親朋好友１０點以後不可打電話來．

爸爸是教師．很注重禮儀．基本電話禮節一樣重要．

我們就交代同學打電話來家中．如遇到爸爸接電話．

例如＊陳伯伯．您好．我是李阿花．我要找陳阿貓．謝謝＊

如果沒照他規定會掛電話．我也會被訓話

結果某同學膽子較小．又很很懼怕爸爸的威嚴．

一次打電話來正是爸爸接的．她超級緊張的一口氣說完．

＊陳伯伯．您好．我是陳阿貓．我要找李阿花＊

爸爸ㄚ一聲．她更緊張又快速說一遍．

－－－－－－－－－－－－－－－－

此時嚴肅的爸爸聽了也－－－－－－．

從此她打電話來家裡獲得豁免權．

多年後的今天＊李阿花＊已大大地身份地位不同啦．

什麼董娘啦．佛光山某某會長啦等等．

現在的她參加任何宴會．會議等大型場合．

都有她都上台致詞的機會．真是妙語如珠．說的恰到好處．

讓我們難以想像當年的她和現在的她．（人還是會因環境改變的）

我倆談及過往．她說後來遇到爸爸還是會緊張的．．

前些天因左手臂的筋脈急性發炎非常疼痛．

左手完全不能有動．而無法自行開車出門．

對我幸好是左手．我當然是右撇子啦．

要不然我可就較麻煩了．

敲電腦也只能靠右手．可別左手好了換右手．

除了看醫師都只能乖乖在家變宅女．

要出門看醫師也只能靠家人載喽．

好友正好打電話來．知道我手臂筋傷．

就說家中正好有金門的＊一條根＊做的藥膏．

對傷痛很好用．能否去她家拿．她放在她家樓下管理室．

因她正要北上而無法送來給我．

晚些時間家人就載我去拿．在路上聊著說．

那＊條跟／瓢跟＊．　它是英國．法國的品牌嗎？

怎麼要這麼急的去拿？

（我們從小說＊條跟／瓢跟＊（發音）就是所謂的＊湯匙＊）

－－－－－－－－－－

難到我手痛到說話口齒不清嗎？？？

我有這麼嚴重嗎？？？

在我們讀國小.國中的那個年代.

中午的午餐都是早上帶便當到校.學校有蒸籠可蒸便當.

但是我們家4個孩子從未吃蒸過的便當.怎麼說呢.

在那時在眷村就有一種送便當行業盛行著.

大約中午11點就騎著腳踏車後座綁著一個竹籃.

挨家挨戶的收現做好的便當.12點趕到學校.

讓我們都能吃到熱騰騰的新鮮飯菜.

隨著季節調配當令水果.切好水果.附上叉子.

可和同學分享.他們很羨慕我們有這麼棒的媽媽.

同學也覺得我們家吃的不錯.家境應很好.

但不是這樣.

家中只有爸爸一人擔任教職養家.當年軍公教的待遇.

大家都知道的.他們自己克勤克儉的過日子.

後來發現爸媽都不吃水果.原來是都省給我們吃.

不是不愛吃而是捨不得啊.再怎樣省.

他們還是盡力讓我們吃的健康/營養/乾淨.

加上媽媽的巧思.學做各式各樣菜及點心.

希望我們健健康康的長大.

我們早上的早餐主要有稀飯或麵條.

媽媽會買最經濟的大骨頭熬湯做吃麵條時湯底.

(長大後好友探討我們長的個頭還不錯.就是靠*大骨湯*)

媽媽每天很早起床準備.先準備好配料.湯.

她麵條不是煮好一鍋放在那等我們陸續起來吃喔.

她是照起床的先後次序煮.因麵條糊掉不好吃.

沖泡牛奶她也是先泡半杯.等我們要喝時再加熱水.

又怕正在(一直)成長的我們到校後會肚子餓.

她那麼早起就是現做麵食.給我們帶到學校當點心.

她永遠是家中最早起床的好媽媽.

連家旁軍隊中每早的起床號都比她晚.

她的外孫(我兒子)到現在只要回高雄.

就說要吃那好吃(看似簡單的)姥姥麵.炸醬麵.

梅乾扣肉等.哇.我在外面都吃不到那麼好吃的.

這時嘴真甜.(他平日可是死鴨子嘴硬那種)

此時姥姥也樂在心裡.趕緊準備外孫吃的東西.

很欣慰的我對孩子會言教.但無形中身教竟然影響更深.

這是我完全沒有想到的.他都看在眼裡放在心裡.

我出外一定會買父母喜歡吃的點心.

這幾年他已在北部上班.某假日要去到基隆廟口吃/玩.

打通電話回來.我等下會買姥姥/媽媽喜歡吃的元宵.

用宅配的寄回高雄.我及媽媽都傻在那.他怎知道.

後又說新北市一家山東桃酥是老爺喜愛吃的.

當我收到後拿到爸爸靈堂祭拜.*外孫沒白疼了*

事後問他怎知道我們喜歡的.他說小時候有記著啦.

*************************************

************************************

************************************

這兩年和大弟聊起當年家中經濟狀況.

天啊.他也以為不錯.我們都超過50幾歲了.

他竟然都不知父母當年苦了自己肥了我們.

我們穿皮鞋.(爸爸堅持不能穿膠鞋).

(大弟回憶同學很多打赤腳.他也學著.

可是回到家門口前才將鞋穿回腳上.

免得回家被爸爸看到會被打).

我們穿著媽媽手洗很乾淨的制服上學.

現回想當年有幾個家庭會像我父母對子女完全的好.

我們子女真的好幸福.真是永遠還不了/忘不了.

爸爸已離開我們.剩下媽媽年歲也近80了.

也不能像以前那體力做東西了.

她不會打麻將也不會串門子.就以我們孩子為中心.

到現在還是一樣沒變.有空就帶她出外走走.

這點她倒是蠻喜歡.也隨我們吃吃喝喝.

最可愛的是她是對各類飲食均不排斥.

台菜.大陸菜.西餐.美墨.東南亞.日本等都喜愛.

要孝順她在此時更要加緊.

爸爸媽媽我愛您.世上的父母都是一樣的.

早年在爸爸思念家鄉的酸白菜鍋之下.

媽媽就四處討教如何製作酸白菜.經過無數次的失敗.

她還是不放棄終於成功.在那個年代市面上還沒賣東北酸白菜鍋.

後來眷村小市場有一些北方籍媽媽做來賣.但成品都不便宜.

為了省錢前提下.每年冬天來臨媽媽就開始醃漬.

我們自己做的屬於自然發酵.不像市面很多是用酸醋製成.

一吃在嘴裡就知道.那不是自然酸.

所以我們家每位嘴都很刁.連我兒子都在內.

他比我還像東北人.每年思思念念的就巴望著冬天.

姥姥的酸白菜好了沒?這幾年我就用宅配讓他自己煮.

所以訓練他廚房的事我覺得還是很對的.

我家鍋底的料很豐富.大骨湯.新鮮螃蟹.花枝.蚵.蝦等等海產.

從不放加工的什麼*餃*.全是新鮮食材.湯底成本很高呢.

但有一樣*福州魚丸*不可缺.這是附近市場裡每天現場做的.

新鮮又好吃.錢也很好看.一斤價錢可買3.5斤的豬肉.

(親友吃過我家的酸白菜鍋後.都誇讚可開店啦).

但爸媽說吃的要健康.衛生最重要.口感/食料也要好.

寫到此想到眷村改建.明年即將搬遷.就沒地方做酸白菜.

家中每年都醃1/200斤.有時還不夠吃呢.

媽媽這幾年也年歲大了.身體也差很多.

還好這幾年弟弟聽她指揮幫忙做.因他也是超愛吃.

妹妹在北部也就每年會自己做.她家也有地方.

我是嘴巴會教別人做.但手無力(嘿嘿.我很像驕驕女呢).

酸白菜除了做火鍋.還可包水餃.炒肉絲冬粉非常讚.

自小印象中的媽媽永遠在廚房中忙碌著.

幸好我們住的眷舍院子很大.加蓋了較大的廚房/餐廳.

那等於是媽媽的辦公室.

她做得一手好菜.因很用心做菜變化口味.每道菜色香味俱全.

連我的好友群有時飯後來到家裡.是直接往廚房餐桌坐.

邊聊邊吃桌上剩菜(嘴巴直說好吃.好吃).媽媽都不好意思.

因都是剩菜.但還是夠吃啦．只是晚餐媽媽要再補做些．

多年後她們才想到從未進過我家客廳．．．哈．哈．．．

媽媽是在高雄生長的澎湖人.爸爸是東北人.

因為爸爸練就一番做麵食的功力.真是沒話說.

她還會自己DIY變化做各式各樣的麵食／點心．

記憶中住在眷村雖有賣各種麵食．

但媽媽希望讓全家人吃的乾淨／衛生／營養．還省錢．

所以樣樣自己動手做．包水餃／包子的麵皮自己桿．

＊內餡＊買菜及肉回來自己切．調．剁．

連甜食的紅豆．芝麻等都自己熬煮．

家中饅頭．水餃．包子．蔥油餅．花捲．榨醬麵等等．

連中秋節吃的酥式月餅都難不倒她．

豆漿也儘量自己做．有時煮綠豆湯等．

教育我們絕不要在外買飲料．

口渴喝白開水．省錢也衛生．

我是徹底做到從不喝尤其是瓶罐裝飲料．

所以我們家孩子都養的頭好壯壯．

我排行老大．自小也喜歡跟著媽媽進出廚房／市場．

所以也因幫忙家事而學習許多．這是書本學不到的．

在市場時媽媽教我如何挑選新鮮的青菜．魚．肉．水果．

所以現在和媽媽去市場買菜．她已誇讚我買菜沒問題了．

家中只有爸爸一人賺錢．為了這個家還四處兼課．很辛苦．

只希望我們家的孩子在那個時代能吃的飽及營養．

他們很節省的過日子．養育我們讓無憂無慮的長大．

感謝老天爺給我們這麼好的父母．